A rossz táplálkozás okozta népegészségügyi problémák nem csak a szegény országokat érintik, a jóléti államokban más jellegű, de hasonlóan súlyos táplálkozási gondok vannak, a mai Spájzban azokról az élelmiszerekről beszélgetünk, amelyek kiválóan alkalmazhatók az elhízás, a szív- és érrendszeri problémák, valamint a rák megelőzésére.
