2017.11.06. Karcolat: Gundel János, a Budapesti Gazdasági Egyetem professor emeritusa - Karc FM
2017. november. 6.
13:00
-
14:00
„Amit eszel, azzá leszel” – mondta már az ókorban Hippokratész. Gundel János, a Budapesti Gazdasági Egyetem professor emeritusa ezt pontosan tudja. A híres Gundel család leszármazottja agrármérnökként kutatta az állatok takarmányozási lehetőségeit, tizenöt mezőgazdasági könyvet jegyez társszerzőként, itthon és külföldön is részt vesz a táplálkozással foglalkozó tudományos életben, és noha főként állati takarmányokat vizsgált, mindent tud a vendéglátásról. Emesz Lilla beszélgetőtársa a hétfői Karcolatban Gundel János lesz.