Karcolat - Karc FM
2018. január. 16.
13:00
-
14:00
Kisgyerekként hajóskapitány akart lenni, hogy bejárhassa a világot. Fociban a serdülőválogatottságig vitte, de a tanulás miatt a sportolással felhagyott. Szakács lett, több európai országban dolgozott, a sajtkészítés titkát Svájcban tanulta. Családi manufaktúrája egyre sikeresebb, az Eger melletti Mónosbélen van a sajtüzeme, állatai a bükki fennsíkon legelnek. Az egyik budapesti gasztronómiai fesztiválon ő lett 2017 legjobb sajttermelője. A keddi Karcolatban Sándor Tamás mesél életéről. Várja önöket a riporter: Bálint István.