2018.08.27. Karcolat: Pethő Balázs, séf - Karc FM
2018. augusztus. 27.
13:00
-
14:00
A kortárs magyar konyhaművészet egyik meghatározó alkotója, gondolkodója, aki az elsők között merte éttermében meghonosítani a tradicionális magyar alapanyagokból álló ételeket. Első bástyaként működő konyhája egyben műhely is, ahonnan tehetséges szakácsok kerültek ki, mert az oktatásban látja a magyar étkezési kultúra jó útra térését. Pethő Balázs séffel Emesz Lilla beszélget hétfőn délután 1 órakor a Karcolatban…