Karcolat - Karc FM
2020. augusztus. 19.
13:00
-
14:00
Augusztus 20. nemcsak az államalapítás és Szent István király ünnepe, hanem az új kenyéré is. A hagyomány szerint ekkor fejezték be az aratást, így megsüthették az új búzából készült első kenyeret. Az alapélelmiszert ugyanakkor ma már más gabonafélékből is és számtalan formában meg lehet találni a boltok polcain, egyes pékségek pedig kifejezetten törekednek az újításokra. Ezt teszi a pilisszentiváni JÓkenyér is, amelynek alapelve, hogy adalékanyagok nélkül, természetes alapanyagokból készítse termékeit. Ez motiválta őket akkor is, amikor elindultak a Magyarország Cukormentes Tortája versenyen. Erről is szó lesz a Karcolatban Ludwig Klárával, a pékség alapítójával. Számít figyelmükre a szerkesztő-műsorvezető, Varga Flóra! 