A növénytermesztés és kertészeti tudományok egyik legelismertebb szakértője. Tudása különös kincs egy olyan évszázadban, amikor a táplálkozástudomány terén is alapjaiban fordulnak meg eddig vallott nézetek. Dr. Hegedűs Attila egyetemi tanár Vass István Zoltánnak, és a Kódex hallgatóinak beszél többek között a gyümölcsök fogyasztásának egészségre gyakorolt hatásáról, szombaton 13.00 órától.