A XXI. század mezőgazdaságának egyik kiemelt vitája a génmódosítás, génszerkesztés ügye. Ez is kutatási területe Dr. Balázs Ervin biológusnak, aki számos külföldi intézetben kutatta a növény virológiai kórélettant, a növényi génsebészetet. Határozott véleménye van az Unió és a világ mezőgazdaságáról, az élelmiszertermelésről is, amit Vass István Zoltánnak fejt ki a Kódexben, szombaton 13.00 órától.