Játékos vagyok, az új dolgok létrehozásában a feszültséget imádom – mondja Modellérték című műsorunkban Palásti József, a Fornetti korábbi alapító-tulajdonosa. Az egykori pékmester, a Food Universum alapító-tulajdonosa most meg akarja  reformálni a street foodot és a friss készételek piacát: automata éttermeket hoz létre – leginkább – irodaházakban. Az ételeik nem tartalmaznak adalékot, színezéket, ízfokozót, mégis 30 napig eltarthatóak. Hogy mi ennek a titka azt is elárulja műsorunkban Palásti József. A szakember másik terve, hogy füst és páramentes zárt rendszerű Boccaccini sütőautomatákból 1-1,5 perc alatt elkészülő libakolbászt és gulyásgolyót kínál a világ nagyvárosaiban és repterein. Ha pedig arra kíváncsiak, mi köze van – Palásti József közbenjárása nyomán – az ATM automatáknak a hamburgerhez, hallgassák meg a pénteken 18 órakor kezdődő Modellérték című műsorunkat. Várja önöket a szerkesztő-műsorvezető, Csákó Attila